طريقة عمل خلية النحل
المقادير
- دقيق : كوبان ونصف
- الزيت النباتي : ربع كوب
- ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب
- ملح : رشّة
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- جبن فيتا : 100 غراماً (مفتّت)
- البيض : 1 حبة (مخفوق / لدهن الوجه)
- حليب : 2 ملعقة كبيرة (سائل / لدهن الوجه)
طريقة التحضير
- ذوّبي الخميرة والحليب في الماء الدافئ، واتركي المزيج جانباً لعدة دقائق.
- في وعاء عميق، ضعي السكر، والملح، والبيكنج باودر، والزيت، ومزيج الخميرة، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أضيفي الدقيق تدريجياً مع العجن جيداً، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت.
- قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- احشي كل كرة من العجينة بجبن الفيتا، ثم رصّي الكرات في الصينية بجانب بعضها البعض.
- في وعاء جانبي صغير، اخفقي البيض مع الحليب، ثم ادهني وجه الكرات بمزيج البيض.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 25-30 دقيقة حتى تنضج خلية النحل وتصبح ذهبية اللون.
- قدمي خلية النحل ساخنة.