طريقة عمل البيتفور بالصور ( بيتي فور العيد)

[مہجہرد إنہسہآن]

السلام عليكم

يلا يا شباب كل عام وانتم بخير

الجميع يبحث عن الطريقة بالصور لعمل البيتفور او بيتفور العيد فحبيت اقدم للاخوة والاخوات الطريقة بصور

تعالو نبدأ

المقادير :

المقادير :

نصف كأس سكر بودرة

بيضه

نصف ملعقة صغيره فانيلا

كأس دقيق

ربع ملعقة صغيره بيكنج باودر

ذرة ملح

كاكاو حسب الرغبه(اذا بتحطي 2ملعقه كاكاو لازم تنقصي 1ملعقه طحين)


الطريقة:

نخلط الزبده مع السكر بملعقة خشبية إلى يصبح الخليط ناعم وخفيف ومتجانس

يضاف البيض والفانيلا ويخفق بالخلاط الكهربائي (أو ملعقة خشب) إلى أن يصبح الخليط لونه ابيض مثل الكريمة أو إلى ان يذوب السكر

ينخل الدقيق و البيكنج باودر والملح ويضاف إلى الخليط و يتم الخفق بالملعقة أو الخلاط إلى أن يتجانس الخليط أو لمدة 5 دقائق.

توضع العجينة بالمكبس (ماكينة البيتفور) الخاص بالبيتيفور ومسك المكبس رأسيا قريبا من الصينية (يجب أن لا تدهن) ويضغط عليه حتى تخرج العجينة
تكرر العملية مع مراعة ترك مسافة بين البسكونة والاخري

يخبز في الفرن (يدخل الفرن) بحيث يوضع الصاج بالرف العلوي في الفرن واشعال النار السفليه في درجة 180ْ حتى يجمد البسكويت دون أن يتحمر

يترك على الصينية إلى أن يبرد ثم ينقل إلى منخل سلك ويزين بالفواكه أو الكريمة أو المكسرات أو جوز الهند أو الشكلاته ...الخ​

واللي بده يحط مربي تين اوي عسل نحل علي كيفه المهم يرسل لنا نذوق نتيجة العمل

وكانت النتيجة ​

وبالهنا والشفا
وكل عام وانتم بخير

​

​

​

​

 

[الوردة الجورية]

صحة وعافية

 

[مہجہرد إنہسہآن]

على قلبك يا غالية ​

 

[مہجہرد إنہسہآن]

وينكم عن التيفور شو ما بتحبوة والله زاكي ​

 

[المحبة لرسول الله]

جزاكم الله خير على هذا المنتدى وشكرا عالبيتفور

 

[مہجہرد إنہسہآن]

حياك الله اختي المنتدى منور بعضويتك الجميلة

 

[زهره النرجس]

شكراً أخي والله زاكي.