طريقة عمل الكوسا باللبن

سوار

طاقم الإدارة
إنضم
22 مايو 2011
المشاركات
10,020
مستوى التفاعل
161
النقاط
63
الإقامة
عمّان عاصمة الحب
images

4344443_600x450.jpg

المقادير :

كيلو كوسا حجم صغير
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة متوسطة الحجم
ملعقة ثوم مفروم
ملعقتين صنوبر مقلي
ملعقتين عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
بهارات
نعناع أخضر مفروم
ثلاثة أكواب لبن
ملعقة نشا مذابة باللبن
بيضة مخفوقة
زيت للقلي
الطريقة​

طريقة التحضير :

1- يقلى البصل مع اللحم المفروم ويضاف إليه الملح والفلفل الأسمر والبهارات ، ويوضع جانبا ليبرد.
2- تحفر حبات الكوسا وتكون معدة للحشو.
3- نبدأ بحشو حبات الكوسا واحدة تلو الأخرى بخليط اللحم .
4- تقلى حبات الكوسا المحشوة بخليط اللحم بالزيت الساخن حتى تحمر .
5- نضع حبات الكوسا المحشوة في ماء مغلي لمدة عشر دقائق حتى تنضج حبات الكوسا ، ونرفعها من الماء وتترك جانبا .​

لتحضير اللبن:​

1- يطبخ اللبن مع عصير الليمون والثوم المفروم والبيضة المخفوقة والنشا المذاب على نار هادئة حتى يغلي .
2- يضاف الكوسا المحشوة والنعناع الأخضر المفروم إلى خليط اللبن المطبوخ.
3- تسكب الكوسا باللبن في طبق التقديم وينثر على وجهها الصنوبر المقلي.
4- تقدم كوسا باللبن مع الأرز الساخن .​
 

فرحة الاردن

الادارة العامة
إنضم
18 ديسمبر 2011
المشاركات
20,676
مستوى التفاعل
444
النقاط
83
الإقامة
الاردن
اجد الابداع والإنتقاء الجميل
في اختيارك الراقي
لكي مني باقات من الورود
 

سوار

طاقم الإدارة
إنضم
22 مايو 2011
المشاركات
10,020
مستوى التفاعل
161
النقاط
63
الإقامة
عمّان عاصمة الحب
تسلمي لي فرحة

منورة يا غالية

مرورك دائما بسعدني ،، :7 (55):