طريقة عمل باذنجان باللبن

[فرحة الاردنفرحة الاردن is verified member.]

​

مقادير عمل باذنجان باللبن​

​

1 كيلو باذنجان​

​

1 لتر لبن​

​

ثوم​

​

نعنع يابس​

​

ملح​

​

​

​

- يقشر الباذنجان ويقطع قطعا مستطيلة أو مستديرة سميكة نوعا ما.​

​

- ترش قطع الباذنجان بالملح وتترك نحو نصف ساعة.​

​

- ثم تقلى بالزيت على النار وتصفى منه جيدا.​

​

- يدق الثوم (سنان أو ثلاثة) ويضاف إلى اللبن الذي صفي من بعض مائه بواسطة كيس من القماش.​

​

- توضع قطع الباذنجان في اللبن وتقدم وعلى وجهها الكزبره

 

[عطر الزهورعطر الزهور is verified member.]

مشكوووووورة فرحة على الوصفة
والله يعطيك الف عافيه

 

[فرحة الاردنفرحة الاردن is verified member.]

نورت الصفحة بمروركم الجميل ,,

دمتم بخير