تعرفى على طرق عمل صيادية السمك

فرحة الاردن

الادارة العامة
إنضم
18 ديسمبر 2011
المشاركات
20,676
مستوى التفاعل
444
النقاط
83
الإقامة
الاردن
,,,

المقادير:
...
1 كيلو سمك مقطع مكعبات
2 كأس رز مصري مغسول
¼2 كأس ماء
1 بصلة مفرومة.
(قرفه) ناعمة
(كمون) ناعم
3 فصوص هيل (حبهان)
ملح – فلفل أسود
عصير ليمون – زيت للق



التحضير:

1 – تتبل قطع السمك بالملح والفلفل الأسود والسنوت وعصير الليمـون ويترك لمدة ساعة على الأقل ثم يقلى في الزيت.

2 – يغلى الماء في وعاء طبخ الرز.

3 – تحمر البصلة في ملعقة زيت كبيرة تحميراً غامقاً ثم توضـع على الـماء المغلي

ويضاف للخليط قطع السمك المقلية لتغلي في الماء مع البصل لمدة 10 دقائق ثم يرفع السمك جانباً ويحتفظ بماء السلق.

4 – يضاف لماء السلق الملح والقرفة والكمون وفصوص الهيل ويرفع على النار حتى يصل درجة الغليان يضاف له الأرز حتى ينضج.

يغرف في طبق ثم يوضع عليه السمك ويزين بالليمون.

1377356_598780106845074_715263905_n.jpg






واااااااو كتير روووعة هل الطبخة
 
إنضم
11 مايو 2012
المشاركات
8,748
مستوى التفاعل
164
النقاط
63
1377356_598780106845074_715263905_n.jpg


سلمت يداكِ
والله يعطيكِ الف عافية
 

فرحة الاردن

الادارة العامة
إنضم
18 ديسمبر 2011
المشاركات
20,676
مستوى التفاعل
444
النقاط
83
الإقامة
الاردن
نورت الصفحة بمرورك الجميل ,,

دمت بخير