طبق البطاطا المحشية

فرحة الاردن

الادارة العامة
إنضم
18 ديسمبر 2011
المشاركات
20,676
مستوى التفاعل
444
النقاط
83
الإقامة
الاردن


8ed3260e9ac0f13d721f7c29b1bf54d1.gif



طبق البطاطا المحشية

bbefc0eca17b38a5aac945706e446ac6.jpg



تقدم الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل البطاطس المحشى باللحم المفروم.
a4ee5c974223fdbe750587d8554514fb.gif
ا
لمقادير
a4ee5c974223fdbe750587d8554514fb.gif


1/2 ك بطاطس صغيره جدا – 1/4 ك لحمة مفروم – 3 فصوص ثوم مهروس – قطعة زبد – 2 بصلة متوسطة – 1 كوب من شوربة دجاج أو لحم
ملح وفلفل وزنجبيل جاف.
a4ee5c974223fdbe750587d8554514fb.gif
الطريقة
a4ee5c974223fdbe750587d8554514fb.gif


نبدأ بتقشير البطاطس وحفرها من المنتصف، ووضعها فى الزيت الغزير الساخن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبى، ثم نخرجها على مناديل المطبخ حتى تصفى من الزيت.

نبشر البصل ونضعه على نار هادئة مع الثوم المفروم حتى يصفر لونه مع قطعة زبد، ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل والزنجبيل، يمكن إضافة ملعقة صلصة للحم، وعند نضوج اللحم نتركه ليبرد قليلا ثم نحشو به البطاطس، نرص البطاطس فى صينية ونضيف إليها كوب الشوربة ونضعها فى الفرن حتى تحمر وجهها، وفى حاله عدم وجود شوربة يمكن استبدالها بكوب عصير طماطم طازج.

صحة و هناا على قلوبكم
a4ee5c974223fdbe750587d8554514fb.gif

 
إنضم
11 مايو 2012
المشاركات
8,748
مستوى التفاعل
164
النقاط
63
بارك الله فيكِ
وأحسن الله إليكِ على هذا النقل الطيّب
سلمت يداكِ
 

فرحة الاردن

الادارة العامة
إنضم
18 ديسمبر 2011
المشاركات
20,676
مستوى التفاعل
444
النقاط
83
الإقامة
الاردن
اشكركم على هذا الحضووور الرائع