وجبة دجاج كنتاكي من مطبخك

[فرحة الاردن is verified member.فرحة الاردن]

​

المقادير​

( التتبيلة)
لكل دجاجة
ليمونه صغيرة
م ك خل
م ك كاتشب يعطي مزازة
2 م ك زبادي
بياله زيت ( بتطري الدجاج)
4 فص ثوم مهروس
ملح + فلفل اسود+ هيل مطحون+ شطة مجروشه+ بابريكا
الطريقة:
نقطع الدجاج علي ثماني قطع وغسلها كويس مثل ماوضحت سابقاً
وانا بعمل شقوق ف كل قطعة بالسكينه لضمان الاستواء
نخلط مكونات التتبيلة مع بعض كويس جداً ثم نضع فيها الدجاج
وندخله الثلاجه قبل بيوم

وكذلك صدور الدجاج
عشان اعمل بيها
فيلية الدجاج الكرسبي

تبلناهم ودخلناهم الثلاجه
نيجي بقي لسر المطاعم اللي بيخلية كرانشي ولذيذ
الخلطة السرية هي :
دقيق مخلوط معه معلقة نشا ونفتت علية كورن فليكس خلي اوعي تطحنيه انا بكسرة بين راحة اليدين
بحيث يكون في شوي ناعم وشوي خشن
وكمان بحط شوية شطه مجروشة وفلفل اسود وسنة ثوم بودر
ويقلب مع بعض كويس
والبهارات اللي مع خلطة التغليف كمان من ضمن الأسرار

ونقلبهم مع بعض
ونكسر ع الدجاج بيضة مخفوقة وكذلك علي الفيليه
ونقلبهم مع بعض ونغمسهم ف الخلطة

والسر الثالث هو
لازم تحطي الدجاج بعد ماغلفناه ف الثلاجة لمدة ساعة ولو مستعجله حطيه ف الفريزر نصف ساعه
عشان يلتصق التغليف ومايفكش منك ف الزيت
ثم يحمر ف زيت غزير
انا صراحة قليته ف القلاية بحس انه بيستوي احسن وتحميره بيكون كويس

دي قطع الدجاج مقرمشة وطريه ومستويه ولذيذة

ودي قطع الفيليه ممكن تقدميها مع بطاطس او ساندويتش

ودا الساندويتش قدمته بنفس مكوناتهم
حطيت مايونيز مع شطة مجروشة وخس وقطع الفيلية وشريحة جبن وأكيد البطاطس المقليه

ان شالله عجبتكم الطريقه مماراق لي

​

 

[عطر الزهور is verified member.عطر الزهور]

مشكورة فرحة على الوصفة
والله يعطيك الف عافية

 

[دموع السماء]

انتقاء مميز

وطرح رائع جدا
كل الشكر

جهود مشكوره
احترامى وتقديري

 

[إيمـ حرف منسي ــــان]

رائعة....
سلمت يمناك اختي فرح

 

[فرحة الاردن is verified member.فرحة الاردن]

شاكره حضوركم المميز والرائع ​

 

[طالبة نشيطة]

وااااااو بتخيل حالي باكل من ماكوندز
يعطيك العافية
بانتظار جديدك

 

[فرحة الاردن is verified member.فرحة الاردن]

شاكره حضورك المميز والرائع ​

​

 

[ابوهاشم هاشم]

تسلم الأيآدي
وربي يعطيك ألف عآفيه

 

[فرحة الاردن is verified member.فرحة الاردن]

كل الشكر لمروركمـ الرآآقي
لكمـ مني اجمل وارق الامنيات ​

 

[طافش حر طفوش]

سلمت يداك على هذا الطبق الرائع

 

[الهوى اكبر خطية]

طبق لذيذ ورائع سلمت يداك

 

[زهره النرجس]

يسلمو دياتك على الوصفة فروووووووووووحة
الله يعطيك الف عافية على تميزك الدائم
​

 

[فرحة الاردن is verified member.فرحة الاردن]

كل الشكر لمروركمـ الرآآقي
لكمـ مني اجمل وارق الامنيات ​

​