صواني روعه من روعة حضوركم هنا

مہجہرد إنہسہآن

ادارة الموقع
إنضم
27 أغسطس 2009
المشاركات
40,638
مستوى التفاعل
1,620
النقاط
113
العمر
43
الإقامة
الطفيلة الهاشمية
img6947.jpg


المقادير:

500
غرام لحم مفروم ناعم - ملح - فلفل أسود - بقسماط(3 شرائح توست) - شوية كمون -ربع ك
بصل مفروم -ربع ك حليب سائل .
نعجنها ونكورها ونشوحها في ملعقة زبدة وملعقة
زيت .
الصوص:
1م زبده - 1م زيت - 2م دقيق ونضيف معاهم بقايا الزيت اللي
شوحنا فيه الكور عشان يآخذ النكهه
نحركهم مع بعض وبعدين نضيف كوب مرق لحم أو
دجاج ولما يبدأ يثخن نضيف له علبة قشطة خفق
صغيرة >>>على فكرة هذا
الصوص الأصلي بالطريقة السويدية.
بعدين نصف الكور في صينية ونصب عليها الصوص
وندخلها الفرن نصف ساعة

18131858.jpg


صينية
الدجاج والزهرة

img6905a.jpg


هذي الصينية طعمها
المقادير
والطريقة:
صدور دجاج مقطعة بسمك صغير نوعا ما مقلبه في دقيق ومقليه - بصل أبيض
شرائح - فطر طازج
شرائح - زهرة مقليه - بقدونس - جبن موازريلا - سماق
الصوص:
كأس لبن -علبة قشطة - ماجي - فص ثوم
مفروم.
الطريقة:
شوية زيت نشوح فيه البصل وبعدين نضيف الفطر والصوص
,نحركهم مع بعض حتى تتجانس وبعدين
نصف صدور الدجاج في صينية ونحط فوقها الزهرة
وشوية بقدونس وبعدين الصوص وندخلها الفرن عشر دقائق ونطلعها نرش عليها جبن موازريلا
وشوية سماق ونرجعها لحرارة الفرن عشان تذوب الجبنة.

12754075.jpg


صينية الخضار

img6944.jpg


طريقتها
معروفه خضار مقلية على ذوقك تصفينها وفوقها خلطة دجاج وجزر وكزبرة وعلى الوجه جبن
وقشطة.
p1040033s.jpg


صينية الكفتة بالبطاطس والباذنجان ..
بطاطس حلقات مقلي ..
باذنجان حلقات مقلي ..
فلفل رومي حلقات ..
قرن فلفل حار ..
لحم مفروم .. بصل مفروم ناعم .. بقدونس مفروم ..
ملح + كزبرة ناشفة + كمون + فلفل اسود + بهارات مشكلة ..
شوي بقسماط حتى تكون متماسكة ..
شوحي الكفتة بشوية زيت ..
الصلصة :
كشني بصل مفروم .. ثوم مهروس ..
اضيفي طماطم مفرومة .. ومعجون طماطم ..
ملح + فلفل اسود ..
وموية .. كثري منها ..
خليها تغلي شويتين ..
في الصينية رصي الكفتة والبطاطس والباذنجان والفلفل بالترتيب ..
صبي عليها الصلصة .. وحطي قرن الفلفل ..
غطيها بالقصدير وعالفرن الين تستوي ..
وبالعافية

img4765l.jpg

صينية الرز بالـ دجاج
تتبيلة الدجاج هذي روعه

img4752o.jpg

صحن صدور دجاج مقطع شرايح رفيعه
ثلاث ارباع كاس لبن
? فص ثوم مقطع شرايح رفيعه
ملعقتين اكل خل
عصير ليمونة
شوي زيت زيتون "تقريبا فنجان قهوة"
ملعقه اكل كبيره مليانه كركم
نص ملعقه اكل صغيره كمون مطحون
نص ملعقه اكل صغيره كزبرة مطحونه
فلفل اسود + ملح
رشة فلفل احمر مجروش"صورته موجوده مع البيتزا"
رشة بهارات خاصه بالدجاج
 
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
إنضم
28 يونيو 2012
المشاركات
8,944
مستوى التفاعل
200
النقاط
0
من جد شي يشهي

يعطيك الف عافيه ع الوصفه
 

فرحة الاردن

الادارة العامة
إنضم
18 ديسمبر 2011
المشاركات
20,676
مستوى التفاعل
444
النقاط
83
الإقامة
الاردن
يعطيك العافيه وتسسلم الايادي