مہجہرد إنہسہآن
ادارة الموقع
-
- إنضم
- 27 أغسطس 2009
-
- المشاركات
- 40,638
-
- مستوى التفاعل
- 1,620
-
- النقاط
- 113
-
- العمر
- 43
-
- الإقامة
- الطفيلة الهاشمية
المقادير:
500
غرام لحم مفروم ناعم - ملح - فلفل أسود - بقسماط(3 شرائح توست) - شوية كمون -ربع ك
بصل مفروم -ربع ك حليب سائل .
نعجنها ونكورها ونشوحها في ملعقة زبدة وملعقة
زيت .
الصوص:
1م زبده - 1م زيت - 2م دقيق ونضيف معاهم بقايا الزيت اللي
شوحنا فيه الكور عشان يآخذ النكهه
نحركهم مع بعض وبعدين نضيف كوب مرق لحم أو
دجاج ولما يبدأ يثخن نضيف له علبة قشطة خفق
صغيرة >>>على فكرة هذا
الصوص الأصلي بالطريقة السويدية.
بعدين نصف الكور في صينية ونصب عليها الصوص
وندخلها الفرن نصف ساعة
صينية
الدجاج والزهرة
هذي الصينية طعمها
المقادير
والطريقة:
صدور دجاج مقطعة بسمك صغير نوعا ما مقلبه في دقيق ومقليه - بصل أبيض
شرائح - فطر طازج
شرائح - زهرة مقليه - بقدونس - جبن موازريلا - سماق
الصوص:
كأس لبن -علبة قشطة - ماجي - فص ثوم
مفروم.
الطريقة:
شوية زيت نشوح فيه البصل وبعدين نضيف الفطر والصوص
,نحركهم مع بعض حتى تتجانس وبعدين
نصف صدور الدجاج في صينية ونحط فوقها الزهرة
وشوية بقدونس وبعدين الصوص وندخلها الفرن عشر دقائق ونطلعها نرش عليها جبن موازريلا
وشوية سماق ونرجعها لحرارة الفرن عشان تذوب الجبنة.
صينية الخضار
طريقتها
معروفه خضار مقلية على ذوقك تصفينها وفوقها خلطة دجاج وجزر وكزبرة وعلى الوجه جبن
وقشطة.
صينية الكفتة بالبطاطس والباذنجان ..
بطاطس حلقات مقلي ..
باذنجان حلقات مقلي ..
فلفل رومي حلقات ..
قرن فلفل حار ..
لحم مفروم .. بصل مفروم ناعم .. بقدونس مفروم ..
ملح + كزبرة ناشفة + كمون + فلفل اسود + بهارات مشكلة ..
شوي بقسماط حتى تكون متماسكة ..
شوحي الكفتة بشوية زيت ..
الصلصة :
كشني بصل مفروم .. ثوم مهروس ..
اضيفي طماطم مفرومة .. ومعجون طماطم ..
ملح + فلفل اسود ..
وموية .. كثري منها ..
خليها تغلي شويتين ..
في الصينية رصي الكفتة والبطاطس والباذنجان والفلفل بالترتيب ..
صبي عليها الصلصة .. وحطي قرن الفلفل ..
غطيها بالقصدير وعالفرن الين تستوي ..
وبالعافية
صينية الرز بالـ دجاج
تتبيلة الدجاج هذي روعه
صحن صدور دجاج مقطع شرايح رفيعه
ثلاث ارباع كاس لبن
? فص ثوم مقطع شرايح رفيعه
ملعقتين اكل خل
عصير ليمونة
شوي زيت زيتون "تقريبا فنجان قهوة"
ملعقه اكل كبيره مليانه كركم
نص ملعقه اكل صغيره كمون مطحون
نص ملعقه اكل صغيره كزبرة مطحونه
فلفل اسود + ملح
رشة فلفل احمر مجروش"صورته موجوده مع البيتزا"
رشة بهارات خاصه بالدجاج
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
