طريقة عمل محشي الكوسا بالبرغل

فرحة الاردن

الادارة العامة
إنضم
18 ديسمبر 2011
المشاركات
20,676
مستوى التفاعل
444
النقاط
83
الإقامة
الاردن

47428alsh3er.jpg












محشي كوسا بالبرغل
عبارة عن كوسا تحشى بالبرغل و البقدونس و النعناع و البصل و الثوم و الطماطم و عصير الليمون و زيت الزيتون و الكزبرة الناشفة و الملح و الفلفل الأسود و تطهى و يمكن أن يقدم ساخنا أو باردا
المقادير

  • 4 حبات من الكوسا
  • ربع كوب من البرغل
  • ربع كوب من البقدونس
  • ربع كوب من الطماطم
  • 2 ملعقة كبيرة من ورق النعناع
  • ربع كوب من البصل
  • 4 فصوص من الثوم
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • فلفل أسود
  • كزبرة ناشفة
  • ملح
  • ماء
الطريقة
  1. يزال رأس الكوسا ثم تجوف من الداخل و تنقع في ماء و ملح
  2. ينقع البرغل في الماء لمدة لا تقل عن 10 دقائق ثم يصفى
  3. يفرم البقدونس و النعناع و الطماطم و البصل و الثوم ثم يخلط مع عصير الليمون و زيت الزيتون و البهارات و البرغل
  4. تحشى حبات الكوسا بالخليط السابق حتى تمتلئ ثم ترص في إناء بحيث تكون واقفة ثم توضع ماء الخلطة على حبات الكوسا و يترك على نار هادئة حتى يمتص الماء و تنضج الكوسا ثم يقدم ساخناً أو بارداً
 
إنضم
28 يونيو 2012
المشاركات
8,944
مستوى التفاعل
200
النقاط
0
يعطيكي الف عافيه ع الوصفه

تحياتي لكي
 
إنضم
27 أبريل 2011
المشاركات
2,182
مستوى التفاعل
53
النقاط
0
الإقامة
الاردن
بتشهي وزاكية كثير رح اجربها انشاالله
 

فرحة الاردن

الادارة العامة
إنضم
18 ديسمبر 2011
المشاركات
20,676
مستوى التفاعل
444
النقاط
83
الإقامة
الاردن

[SIZE=+0]انرتم وعطرتم متصفحي بحضوركم،،،[/SIZE]
[SIZE=+0]

ولاحرمني إطلالتكم الرائعه،،~
[/SIZE]
[SIZE=+0]
[/SIZE]