سلطة الزيتون
ّّّّّّّ
المقادير:
كأسان من الزيتون الأخضر
حبتان من الطماطم
حبة من الفليفلة الخضراء
ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان أو عصير ليمونتين
¼ كأس من زيت الزيتون
½ ملعقة صغيرة من الكمون
½ ملعقة صغيرة من الملح
بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعما
•●●•0• •0•●●•
طريقة التحضير:
يخلى الزيتون من البذر
تفرم حبة الفليفلة فرما ناعما
تقشر الطماطم وتقطع قطعا صغيرة ثم تفرم ناعما
يوضع الزيتون الأخضر في الطبق وفوقه الطماطم والبصل والملح والفليفلة الخضراء المفرومة ويصب فوقهم دبس الرمان أو عصير الليمون حسب الرغبة ثم يضاف الزيت
تحرك الأخلاط الى أن يمتزج الزيتون والبصل والطماطم والفليفلة بالحامض والزيت
ينثر الكمون على السطح
ّّّّّّّ
المقادير:
كأسان من الزيتون الأخضر
حبتان من الطماطم
حبة من الفليفلة الخضراء
ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان أو عصير ليمونتين
¼ كأس من زيت الزيتون
½ ملعقة صغيرة من الكمون
½ ملعقة صغيرة من الملح
بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعما
•●●•0• •0•●●•
طريقة التحضير:
يخلى الزيتون من البذر
تفرم حبة الفليفلة فرما ناعما
تقشر الطماطم وتقطع قطعا صغيرة ثم تفرم ناعما
يوضع الزيتون الأخضر في الطبق وفوقه الطماطم والبصل والملح والفليفلة الخضراء المفرومة ويصب فوقهم دبس الرمان أو عصير الليمون حسب الرغبة ثم يضاف الزيت
تحرك الأخلاط الى أن يمتزج الزيتون والبصل والطماطم والفليفلة بالحامض والزيت
ينثر الكمون على السطح
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
