الملوخية الشامية - رمضان كريم

[فرحة الاردن]

الملوخية الشامية
المكوّنات و المقادير

كيلو جرام ملوخية طازجة
2-3 كوب من مرق الدجاج
ملعقة من الثوم المهروس
ملعقة سمن
ثلث فنجان زيت نباتي
حزمة كزبرة طازجة
ملح
فلفل
شرائح دجاج
كزبرة ناشفة

الملوخية الشامية
طريقة التحضير بعد غسيل الملوخية والكزبرة جيداً بالماء الجاري يتم تجفيفها في فوطة بعد
تقطيف أوراقها الخضراء

يتم تسخين الزيت في درجة حرارة متوسطة ثم تقلب فيها أوراق الملوخية
والكزبرة لمدة خمس دقائق حتى تتحول ألوان الأوراق للون أخضر داكن ثم نضع شرائح الدجاج المسلوقة

يضاف المرق والملح والفلفل ويترك لعشرة دقائق

يتم إذابة السمن ليحمر فيها الثوم المفري مع جزء من الكزبرة الجافة حتى
يتحول الخليط للون الذهبي

يتم صب الثوم مع الكزبرة على الملوخية وتترك الملوخية لدقيقة ثم تقدم مع الارز بعد
ذلك مباشرة وهي ساخنة

 

[كبريائي شموخي]

شكلها بشهي تسلم دياتك
ربي يعطيك الف عافية
ما ننحرم من ابداعاتك

 

[منار عزمي يونس]

الله
عن جد بيشهي يا فرحة
انا هلأ بعمل حمية مش زيادة وزن بس لأسباب صحية
بس والله كتير الطريقة بتشهي
ألف صحتين على قلوب الجميع

 

[الورده النقية]

مشكورهـ ع الوصفهـ
ربي يعطيك الف عافييه
ويسلم دياتك يارب
دمتي كما تحبين
​

 

[فرحة الاردن]

شكلها بشهي تسلم دياتك
ربي يعطيك الف عافية
ما ننحرم من ابداعاتك

شآكرة لك ردك العطر..

دمت بكل خير ..

نورتني ..~

 

[فرحة الاردن]

الله
عن جد بيشهي يا فرحة
انا هلأ بعمل حمية مش زيادة وزن بس لأسباب صحية
بس والله كتير الطريقة بتشهي
ألف صحتين على قلوب الجميع

شآكرة لك ردك العطر..

دمت بكل خير ..

نورتني ..~

 

[فرحة الاردن]

مشكورهـ ع الوصفهـ
ربي يعطيك الف عافييه
ويسلم دياتك يارب
دمتي كما تحبين
​

شآكرة لك ردك العطر..

دمت بكل خير ..

نورتني ..~