حلوى الوردة

[زهره النرجس]

[SIZE=-0]السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته


حلوة الوردة
[SIZE=-0]

مقادير العجينة:

500غ طحين
125غ زبدة
4 معالق كبيرة ماء الزهر
ماء

مقادير الحشو:

1 كوب سكر عادي
ماء الزهر
3 أكواب لوز أو كوكاو

طريقة عمل العجينة:

في وعاء ضعي الطحين مع الزبدة السائلة ثم إفركيهم بكفك جيداا أضيفي عليهم ماء الزهر ثم الماء رويدا رويدا حتى تتحصلي على عجينة طرية
غطيها بمنديل ثم اتركيها ترتاح

[/SIZE][SIZE=-0]

طريقة عمل الحشو:

أخلطي اللوز محمص ومطحون رطب مع السكر وماء الزهر
حتى تتحصلي على عجينة سهلة الاستعمال

[/SIZE][SIZE=-0]

العمل على ماكنة العجينة:

لازم تكون عندك ماكنة ترقيق العجينة
تمرري العجينة عليها في الرقم 2 بالاول
وبعد ذالك تضبطي العجينة على الرقم4ثم تمرري مرة أخرى

ثم تقطعيها دوائر حسب الصورة

[/SIZE][SIZE=-0]

ثم تأخدي 6 دوائر وتشكليها على النحو التالي


[/SIZE][SIZE=-0]

ثم تضعي عليها حربوش الحشو


[/SIZE][SIZE=-0]

وتلقي الجانب الاخيرعلى الحشو



[/SIZE][SIZE=-0]

ضعي على الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة


[/SIZE][SIZE=-0]

[/SIZE][SIZE=-0]

ثم تلفي من البداية إلى النهاية


[/SIZE][SIZE=-0]

ثم أدخليها الفرن
واتريها حتى يصير لونها ذهبي
[/SIZE][SIZE=-0]

بعد ما تخرجيها من الفرن أغمسيها في العسل الساخن

هاد هو الشكل النهائي
[/SIZE][/SIZE]

​

 

[شروقـ♥̨̥̬̩شروقـ♥̨̥̬̩ is verified member.]

يعطيك الف عافيه

شكلها طيبه :clap:

 

[زهره النرجس]

الله يعافي قلبك
صحتين عقلبك
​