كـرات الأرز بالـجـبـنـة .. أكـلـه إيـطـالـيـة لـذيـذة

إنضم
1 يناير 2011
المشاركات
24,472
مستوى التفاعل
819
النقاط
0
العمر
37
الإقامة
الـبــحــر .. !!!


89%287%29.jpg


كرات الأرز بالجبنة أكله إيطالية لذيذة

709ec34cc8.gif



كوب ونصف كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة (بسمتي)


15 جم زبدة .
بصلة صغيرة .
2كوب ونصف ماء ساخن .
مكعب مرقة دجاج .
ذرة من الزعفران .
ملح وفلفل .
15 جرام زبدة اضافية .
ملعقة طعام جبن بارمسان او جبن رومي مبشور .
بيضتان .
90 جرام جبن موزاريللا .
زيت للقلي .


85634ef28a.gif



نسخن 15 جرام من الزبدة ونضيف إليه البصل ونتركة حتى يحمر ثم نضيف الأرز ونتركة

لمده 1 إلى 2 دقيقة أو حتى ينضج تماماً .

ثم نضيف نصف مقدار الماء الساخن والزعفران ومكعب الدجاج والملح والفلفل.

2- نترك الخليط ليغي ، وعندما يحف الماء تقريباً نضيف الباقي من الماء ثم نخفف النار.

3_13_8.gif


ونتركه بدون تغطية القدر حتى يجف الماء لحوالي 10 الى 15 دقيقة .

نرفعه من على النار ثم نضيف الزبدة الاضافية والجبن الرومي ونتركه ليبرد

3- نضرب البيض قليلا بالشوكة حتى يتجانس ثم

نضيف البيض الى خليط الأرز ونخلطه جيدا بالشوكة ،

ولكن بدون كسر الأرز . قطعي جبن الموزاريللا الى مكعبات بحجم 1 سنتم .


(4) نضع مقدار ملعقة طعام في كف اليد ثم نضع الجبن داخله ونكوره كالكرة
وهكذا مع كل المقدار ( يجب أن يكون الجبن مغطى تماما بخليط الأرز ).

(5) نغمس الكرات في البقسماط ، ويفضل وضعها في الثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك .

(6) نسخن الزيت ثم نقلي فيه كرات الأرز 4أو 5 كرات في كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيا


ثم يقدم


21_93.gif



وبالهناء والعافية..::
 
إنضم
19 أغسطس 2010
المشاركات
14,679
مستوى التفاعل
390
النقاط
0
ممممممممممم
شكله بشهي
يسلمو حبيبتي عالوصفة اللذيذة
 
إنضم
1 يناير 2011
المشاركات
24,472
مستوى التفاعل
819
النقاط
0
العمر
37
الإقامة
الـبــحــر .. !!!
ربـي يسسلمك غلآتـي زهوورة . .

نورتـي الطرح || بحضورك الجميل . . !!



eh_s%2821%29.gif
 
إنضم
1 يناير 2011
المشاركات
24,472
مستوى التفاعل
819
النقاط
0
العمر
37
الإقامة
الـبــحــر .. !!!
أهلآ ب وردة المنتدى الرآقيــة . . :eh_s(21):
نورتـي يَ بططة ^^