و للمائده فنون
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المائده .......
ذلك الجماد الصامت ، الذى يتحول الى شعلة مشاعر
سوى كانت خاصة بالضيوف أم باهل البيت
اذا أحْسَنا طريقة تزيينه و ترتيبه
فهو يعكس شخصية المرأة و ذوقها
الورود والشموع والفضة والكريستال و غطاء الطاولة ...
كلّها عناصر تتساوى في الأهمية و تجتمع لتصنع مائدة مميزة تليق بك
فطبيعة ترتيب و تزيين مائدتك
تختلف باختلاف الاسباب فهل تستقبلين أصدقاء على العشاء ؟
هل تقيمين غذاءا خاصا بعائلتك ؟
أم أن هدفك إعداد مائدة رسمية ؟
هل تقيمين الحفلة في داخل المنزل أم في الحديقة ؟
ماذا عن طريقة تنسيق الورود ؟
و ما الطريقة المثلى لوضع الأطباق و الأكواب على المائدة
كل هذه الاسئلة تساعد باذن الله على اخراج مائده فريده متميزه بتميزك
و للحصول على مائدتك الفريده
لا بد ان نقف عند عدة نقاط
* الالوان *
اول شئ مهم فى تحضير مائده مميزه هو الألوان
و تختلف الالوان باختلاف زمن تقديم المائده
ففى افطارالصباحا و ترويقة الصباح
يفضل اختيار الالوان الناعمه
و لعل لونى الوردى و السماوي من ابرزهم
و لا نغفل على
تدرجات اللون الفستقى البارد الممزوج بلون النقاء
و يمكن ايضا اختيار اللون الابيض هو الطاغي
و تكسير حدته بالوان حيه مثل الاصفر الفاقع و الاخضر الفاقع
اما فى الغذاء ،
فنلتجأ عاده الى الالوان الحارة و تدرجات الاخضر
فلهيب شمس الصيف ،
يجعلنا احيانا نلتجأ الى تدرجات اللون الوردى ، ليبعدنا عن وهج القيلوله الصيفيه
اما الالوان التى تناسب طاولات العشاء و السحور
عادة تكون داكنة قليلا
و يكون التركيز على الاكسسوارات التى تكون مستوحاة من الطبيعه كالورود و اوراق الاشجار
اما اذا اردتم اتباع موضه هذه السنة
فالألوان الطاغية في الموضة حالياً في تزيين المائدة هي البنفسجي والأحمر والأبيض.
* الورود و الازهار *
يمكن اضافة الورود فى كل مختلف انواع المائده
الاختلاف يكون فقط بحسب المناسبة.
فالورود تعتبر من اساسيات كل مائده
فقط الاختلاف يكون بحسب المناسبة والموسم.
فاذا كنا مثلا فى مناسبة في الربيع،
يتم اختيار الورود الربيعية الناعمة لتزيين المائدة.
إذا كانت المائدة كلاسيكية والمناسبة كذلك
توضع الورود دائماً في الوسط.
و تنسيق الورود يختلف ايضا باختلاف المكان
فإذا وضعت المائدة في الحديقة،
يمكن وضع وردة واحدة أمام طبق كل من الحاضرين
او بالاستلهام من الطبيعه
اما إذا وضعت المائدة في المنزل،
يمكن تنسيق الورود بطريقة مبتكرة
حيث تقسم مجموعتين في إناءين مميزين في جهتين من الطاولة.
على أن توضع الورود بطريقة عشوائية
وبمستويات مختلفة لتعطي مظهراً طبيعياً.
او الاستلهام بالفصل الذى نحن فيه
و الخروج باطار جميل
ويجب الحرص على وضع الإناء والورود على المائدة
بشكل لا تزعج فيه أي من الحاضرين
فتكون إما بمستوى أعلى من العين أو تحت الوجه.
و يتم اختيار الأزهار
بحسب اللون البارز أكثر في غطاء الطاولة .
في حال دعوة أصدقاء
من الأفضل عدم استعمال الكريستال لأن قيمته تتراجع في مناسبة غير رسمية.
لا تنسونا شو رايكم؟؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المائده .......
ذلك الجماد الصامت ، الذى يتحول الى شعلة مشاعر
سوى كانت خاصة بالضيوف أم باهل البيت
اذا أحْسَنا طريقة تزيينه و ترتيبه
فهو يعكس شخصية المرأة و ذوقها
الورود والشموع والفضة والكريستال و غطاء الطاولة ...
كلّها عناصر تتساوى في الأهمية و تجتمع لتصنع مائدة مميزة تليق بك
فطبيعة ترتيب و تزيين مائدتك
تختلف باختلاف الاسباب فهل تستقبلين أصدقاء على العشاء ؟
هل تقيمين غذاءا خاصا بعائلتك ؟
أم أن هدفك إعداد مائدة رسمية ؟
هل تقيمين الحفلة في داخل المنزل أم في الحديقة ؟
ماذا عن طريقة تنسيق الورود ؟
و ما الطريقة المثلى لوضع الأطباق و الأكواب على المائدة
كل هذه الاسئلة تساعد باذن الله على اخراج مائده فريده متميزه بتميزك
و للحصول على مائدتك الفريده
لا بد ان نقف عند عدة نقاط
* الالوان *
اول شئ مهم فى تحضير مائده مميزه هو الألوان
و تختلف الالوان باختلاف زمن تقديم المائده
ففى افطارالصباحا و ترويقة الصباح
يفضل اختيار الالوان الناعمه
و لعل لونى الوردى و السماوي من ابرزهم
و لا نغفل على
تدرجات اللون الفستقى البارد الممزوج بلون النقاء
و يمكن ايضا اختيار اللون الابيض هو الطاغي
و تكسير حدته بالوان حيه مثل الاصفر الفاقع و الاخضر الفاقع
اما فى الغذاء ،
فنلتجأ عاده الى الالوان الحارة و تدرجات الاخضر
فلهيب شمس الصيف ،
يجعلنا احيانا نلتجأ الى تدرجات اللون الوردى ، ليبعدنا عن وهج القيلوله الصيفيه
اما الالوان التى تناسب طاولات العشاء و السحور
عادة تكون داكنة قليلا
و يكون التركيز على الاكسسوارات التى تكون مستوحاة من الطبيعه كالورود و اوراق الاشجار
اما اذا اردتم اتباع موضه هذه السنة
فالألوان الطاغية في الموضة حالياً في تزيين المائدة هي البنفسجي والأحمر والأبيض.
* الورود و الازهار *
يمكن اضافة الورود فى كل مختلف انواع المائده
الاختلاف يكون فقط بحسب المناسبة.
فالورود تعتبر من اساسيات كل مائده
فقط الاختلاف يكون بحسب المناسبة والموسم.
فاذا كنا مثلا فى مناسبة في الربيع،
يتم اختيار الورود الربيعية الناعمة لتزيين المائدة.
إذا كانت المائدة كلاسيكية والمناسبة كذلك
توضع الورود دائماً في الوسط.
و تنسيق الورود يختلف ايضا باختلاف المكان
فإذا وضعت المائدة في الحديقة،
يمكن وضع وردة واحدة أمام طبق كل من الحاضرين
او بالاستلهام من الطبيعه
اما إذا وضعت المائدة في المنزل،
يمكن تنسيق الورود بطريقة مبتكرة
حيث تقسم مجموعتين في إناءين مميزين في جهتين من الطاولة.
على أن توضع الورود بطريقة عشوائية
وبمستويات مختلفة لتعطي مظهراً طبيعياً.
او الاستلهام بالفصل الذى نحن فيه
و الخروج باطار جميل
ويجب الحرص على وضع الإناء والورود على المائدة
بشكل لا تزعج فيه أي من الحاضرين
فتكون إما بمستوى أعلى من العين أو تحت الوجه.
و يتم اختيار الأزهار
بحسب اللون البارز أكثر في غطاء الطاولة .
في حال دعوة أصدقاء
من الأفضل عدم استعمال الكريستال لأن قيمته تتراجع في مناسبة غير رسمية.
لا تنسونا شو رايكم؟؟
