الضلع المحشي

[زهره النرجس]

الضلع المحشي

الطريقة :

1- لا تزال طبقة الدهن لأن سوف يعمل في داخلها جيب
فيصير مثل التجويف توضع فيه الحشوة

2- الحشوة :

يوضع الزيت في طنجرة ثم البصل و يقلب شوية ثم يضاف اللحم
و عندما يتغير لونه يضاف الهيل و الزعفران و كبش القرنفل و الفلفل الأسود
و البهار المشكل و الدارسين و الملح

ثم يضاف الأرز و يقلب ثم يضاف الماء و يسوى 2/1 سوى ثم تترك تبرد


3- التتبيلة :

يخلط الملح و الهيل و كبش القرنفل و الفلفل الأسود و الدارسين و البهار
ثم يضاف التمر هندي المنقوع و يخلط جيدا

4- توزع التتبيلة على الضلع من فوق و تحت و في الداخل

5- يدخل حوالي 2/1 مقدار الحشوة في التجويف ثم توضع بيضة
ثم شوية حشوة ثم بيضة و هكذا حتى يننتهي المقدار و البيض

6- تقفل الفتحة بأعواد الأسنان و تثبت بالخيط

7- يوضع الضلع على ورق ألومنيوم
و ممكن وضع بصل و بطاطس و جزر تحته و يغلف بالورق

8- يدخل في فرن حرارته 190 : 200 من 2/1 1 ساعة إلى 2 ساعة

9- يزين بخضروات و صنوبر و لوز محمص

​

 

[شروقـ♥̨̥̬̩شروقـ♥̨̥̬̩ is verified member.]

بيشهي كثير

يسلموا ايدك يا قلبي

 

[الورده النقية]

ـ

^_ ^

_^ م وااااااااااااااو شيء بجد زاكـــــــــي وكتير لزيز
تسلم دياتكـ يا قلبي ع الطـــــــــرح الرائـــــــع والمميز
الله لا يحرمنـــــــــــا من جمال مواضيعــــــــــــك
ودي لكـ ......

​

 

[مہجہرد إنہسہآنمہجہرد إنہسہآن is verified member.]

روعه اختي الغالية تحياتي لك
​

 

[زهره النرجس]

جنون العاطفة

الوردة النقية

جوردان مان

ألف صحة على قلوبكم
نورررررررررتوا الموضوع

 

[نسيم الصباح]

يسلموووووووو هيك طبخه بدها شغل كتير هههه

كل الشكر زهرتنا
​

 

[زهره النرجس]

نورتي الموضوع حبيبتي نسيم الصباح

وصحتين عقلبك مقدماً

 

[ĵúMåЙắĵúMåЙắ is verified member.]

يا عيني على هالوصفة اللزيزة ^_*
يسلمو دياتك حبيبة قلبي..
ما نحرم من مواضيعك المميزة ..
محبتي ..
​

 

[زهره النرجس]

نورتي الموضوع حبيبتي جمانا