طريقه

هذه المقادير تكفي لـ 4 أشخاص: - 1000 غرام من الحمص الحبّ المسلوق - غرامان من الثوم المفروم الناعم - 5 غرام من الملح - نصف كوب من عصير الليمون الحامض - 5 غرام من الكمّون الناعم طريقة التحضير: 1- في إناء على نار متوسطة، يخلط الحمص الحب المسلوق مع الملح والثوم المفروم وعصير الليمون الحامض الى حين...

هذه المقادير تكفي لـ 4 أشخاص: - 750 غرام من الحمّص الحبّ المسلوق - 150 غرام من الطحينة - 3 غرامات من الثوم المفروم - نصف كوب من عصير الليمون الحامض - 5 غرامات من الكمّون الناعم - نصف كوب من زيت الزيتون طريقة التحضير: 1- في إناء، توضع الطحينة مع الثوم المفروم الناعم وعصير الليمون الحامض، ويخلط...

طريقه عمل شوربه العدس على الطريقه السوريه العدس له فوائد هائلة و قيمة غذائية عالية وسعراته الحرارية قليلة فهو يبطئ عملية الهضم ويعمل على أستقرار مستوي السكر فى الدم مما يجعل شوربة العدس مثالية لشهر رمضان. المقادير: ١ كوب عدس ٢ ملعقة كبيرة الزيت ١ ملعقة صغيرة كمون ١ بصلة متوسطة مفرومة ٣ فصوص...

المقادير: 6 كوب ماء 1 مكعب مرق دجاج ½ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 بصلة مفروما فرما ناعما 1 رأس ثوم مقطع او مهروس ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض 1 كوب كريما 2 ملعقة كبيرة نشا مذابة في ¼ كوب ماء طريقة التحضير 1. يغلى كوب من الماء مع مكعب مرق الدجاج. 2. يقلب البصل والثوم بالزبدة في قدر حتى...

مقادير العجينة: 2 كوب دقيق 12 كوب سميد ناعم 1 ملعقة كبيرة باكينج باودر ماء مقادير القشطة: 4 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة خل فستق حلبي مجروش للتزيين قطر طريقة تحضير العجينة: - ضعي المكونات في الخلاط وشغليه على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة سائلة سميكة القوام واتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق. -...

( فطاير الأقماع بحشوة الدجاج ) مقادير العجينة : 3 كوب طحين منخول + 1 فنجان قهوة سكر + 1 ملعقة صغيرة ملح + بيضة صغيرة + 3 ملاعق كبيرة نيدو + ملعقتين صغار خميرة + نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر + نصف فنجان قهوة زيت + ماء دافي حسب حاجة العجينة . - أخلط جميع المكونات واخلي العجينة ترتاح لمدة نصف...

المقادير: 4 ملاعق طعام من البن المحمّص بدرجة فاتحة أو متوسّطة ملعقتان صغيرتان من الهيل نصف ملعقة صغيرة من الزعفران ملعقتا طعام من ماء الورد (اختياري) لتر من الماء طريقة التحضير: 1ـ يغلى الماء، ثمّ تضاف القهوة وتترك لمدّة 5 إلى 7 دقائق، لتصفّى بعدها. 2ـ يوضع الهيل والزعفران وماء الورد في الدلة،...

طريقه عمل لفائف الكلاج باللحم والخضروات المقادير: -1 باكيت عجينة الكلاج (البقلاوة) الحشو: - 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة - 1 حبة كبيرة بصل مفروم - 500 غرام لحم مفروم - 1 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو مفروم - 1 كوب بازيلاء - 1 كوب جزر مبشور - 1 كوب فطر(مشروم) مفروم - 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم...

المقادير: -40 غراماً من الثوم -40 ملليلتراً من زيت الزيتون البكر -300 غرام من الفول الأخضر -4 حبّات من الليمون -70 غراماً من الكزبرة الخضراء -5 غرامات من الفلفل الأبيض -ملح حسب الرغبة طريقة التحضير: 1ـ يُقلى الثوم في مقلاة تحتوي على زيت الزيتون، ثمّ تُضاف الكزبرة. 2ـ بعد ذلك، يُضاف الفول...

كيلو رقائق الكلاج كيلو جوز او جبنة نابلسية كوب سكر نصف ملعقة صغيرة قرفة كوب سمن بلدي نصف كوب حليب بارد احضري صينية وادهنيها بالسمنة ضعي الرقائق واحدة تلو الاخرى مع وضع قليل من السمن على كل طبقة ثم ضعي الحشوة المكونة من الجوز المجروش والسكر والقرفة او الجبنة النابلسيةالمزال عنها الملح المحلاة ثم...

المقادر: 1/2 كيلو معكرونة 3 ملعقة كبيرة زيت 1 بصل متوسط، مفروم ناعم 5 ثوم، شرائح رفيعة 2 ملعقة كبيرة صنوبر 1/2 ملعقة كبيرة شطة خشنة 1/2 كوب بقدونس، مفروم ناعم جبن بارمازان مبشور، للتقديم طريقة التحضير - تُسلق المكرونة وتُقلّب في قليل من الزيت وتُترك جانباً. - يُسخن الزيت في إناء على نار...

المكونات المقادير: - كمية من صدور الدجاج الخالية من العظم (من 3 إلى 5 قطع من صدور الدجاج). - راس بصل كبير وسنين ثوم. - زيتون مقطع. - فليفلة حمراء وخضراء مقطعة طولية. - جبنة موزاريلا. - 3 حبات بطاطا حجم كبير. - كمية من الجزر المسلوق. طريقة التحضير - ضعي البصل بعد فرمه على النار مع القليل...

طريقه عمل برياني الدجاج اطباق رمضان المكونات •كيلوغرام من الدجاج •2 حبة بصل •5 فصوص ثوم •2 حبة طماطم •3 ملاعق لبن زبادي •3 حبة فلفل أخضر حار •نصف ملعقة ملح •نصف ملعقة فلفل أسود •كوب و نصف أرز •نصف ملعقة صغيرة كمون •نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة •نصف ملعقة صغيرة زعفران •نصف ملعقة صغيرة قرفة •نصف...

3500 غرام من مقادم لحم الضأن المجمدة -60 غرام من البصل الأبيض -60 غرام من الكراث -0.06 لتر من الليمون الحامض -20 غرام من الثوم المقشر -60 غرام من الكرفس -20 غرام من الفلفل الأبيض -20 غرام من الملح الناعم -60 غرام من السمن -20 غرام من البهارات المشكلة -لتر من الماء المقادير للزبادي: -2000 غرام من...

المقادير: -250 غراماً من الفريكة -100 غرام من دهن الخروف البلدي -50 غراماً من السمن الحيواني -150 غراماً من اللحم الضاني المفروم ناعماً -ملح، حسب الرغبة -فلفل أبيض، حسب الرغبة -قرفة ناعمة -حبة من البصل -كيلوغرام من الدجاج المسلوق أو المشوي أو لحم ضأن -صنوبر ولوز مبشور، للتزيين طريقة التحضير...

يعتبر المطبخ الفيتنامي من المطابخ الآسيوية الغنية بالمكونات الطازجة والمتنوعة، ويمتاز بالاطباق الحارة. المكونات: 2 صدر دجاج (حوالي 1 1/2 باوند) 1 ملفوف، مقطع 1 بصلة حمراء، مقطعة الى شرائح 4 حبات جزر، مقشرة ومبروشة 2-4 فلفل حار، مقطعة الى شرائح 4 حص ثوم، مفروم 2 ملعقة كبيرة سكر 1/4 ملعقة عصير...

المقادير : - كيلوغرام من لحم كتف الخروف المفروم - 100 غرام من دهن الخروف المفروم - 50 غراماً من البقدونس المفروم - 5 غرامات من الشطّة التركية - 150 غراماً من الفلفل الأحمر الحلو - 5 غرامات من الثوم - خبز تركي رقيق جاهز - بقدونس مفروم، للتزيين طريقة التحضير: 1-يخلط اللحم والدهن يدوياً، ثم...

المقادير: - كيلوغرام من اللبن (الروب) - بيضتان - 100 غرام من النشاء - 10 غرامات من الفلفل الأبيض - ملح، حسب الرغبة - 900 غرام من لحم فخذ العجل - 150 غراماً من دهن الخروف - السبع بهارات، حسب الرغبة - فلفل أسود، حسب الرغبة - 40 غراماً من الصنوبر المقلي - 40 غراماً من الخبز المحمّص - حفنة من...

لمقادير كيلوغرام من لحم الهبرة الخالي من الشحم نصف كيلوغرام من البرغل الناعم المنقّى ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة نصف ملعقة صغيرة من القرفة ملعقة كبيرة وربع الملعقة من الملح حبّة من البصل مفرومة ثلاثة أرباع كوب من السمن النباتي ثلث كوب من زيت الزيتون قليل من الزبدة مقادير الحشو: كوب...

عجينة مطبق صدور دجاج ملح وبهارات بطاطا مقليه جبن سائل مايونيز بصل وثوم نكشن البصل ثم صدور الدجاج المقطعه مربعات صغيره ونحرك حتى تنشف الماء وينضج الدجاج ثم نضع البهارات والملح ونحرك ونطفي نكون مجهزين فحم ونضع زيت بالفنجان ونضعه وسط الدجاج ونضع الفحم ونغطي حتى ياخذ نكهه ثم نضع 2 مايونيز و2 ملعقة...