فرحة الاردن
الادارة العامة
- مقادير الكنافة النابلسية:-
كيلو جبنة بيضاء محلية
كيلو عجينة الكنافة
سمنة
قطر
فستق حلبي للتزيين
صبغة الكنافة
- طريقة عمل الكنافة النابلسية:-
ندهن الصينية بالسمنة و نضع قليل من الصبغة على السمنة
نضع طبقة رقيقة من عجينة الكنافة و يجب ان تكون مستويه
نضع الجبنة البيضاء فوقها
نضع الصينية في الفرن حتى تستوي (ما بين نصف ساعة الى ساعة الا ربع)
نخرج الصينية من الفرن و نقلبها على وجها الاخر
نضع القطر على الكنافة و الفستق الحلبي للتزيين
صحتين و الف عافية يا رب