بيتزا بالبيستو والخضار

[أزهار]

بيتزا بالبيستو والخضار​

المقادير​

- مكونات عجينة البيتزا : ​

• سكر : 2 ملعقة كبيرة
• ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب
• خميرة : ملعقة صغيرة
• ملح : نصف ملعقة صغيرة
• زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
• طحين : 2 كوب

- مكونات الحشوة : ​

• صلصة البيستو : حسب الحاجة (جاهزة)
• جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
• طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح رقيقة)

طريقة التحضير​

2. لتحضير عجينة البيتزا: ضعي في وعاء الخلط السكر، والماء، والخميرة، واتركي المزيج حتى يتفاعل.
4. أضيفي الطحين، والملح، وملعقة كبيرة من الزيت.
6. اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
8. ادهني العجينة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون، واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
10. افردي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت ورشة طحين.
12. ادهني العجينة بصلصة البيستو ثم وزعي جبن الموزاريلا، وشرائح الطماطم.
14. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 250 مئوية حتى تنضج العجينة وتذوب الجبنة.
16. قدمي البيتزا مقطعة مثلثات وساخنة.