تاكو البطاطا المخبوزة
المقادير
- البطاطا : 5 حبات (متوسطة الحجم)
- لحم بقر مفروم : 450 غم (قليل الدهن)
- بهارات التاكو : ملعقة كبيرة
- خس : كوب (مفروم)
- جبن الشيدر : كوب (مبروش)
- الكريما الحامضة : حسب الرغبة (سور كريم)
- صلصة الغواكومولي : حسب الرغبة
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- إصنعي عدة ثقوب في كل حبة بطاطا، ثم لفي كل حبة بورقة قصدير.
- إخبزي البطاطا في الفرن لمدة ساعة حتى تنضج، ثم اتركيها جانباً لتبرد قليلاً.
- حمّري اللحم في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي بهارات التاكو والقليل من الماء.
- اتركي المزيج يغلي، ثم خففي النار، واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تمام نضج اللحم.
- أزيلي ورق القصدير عن البطاطا، ثم شقيها من الوسط لفتحها.
- إملئي كل حبة بطاطا باللحم، ثم وزعي الخس المفروم، وجبنة الشيدر، والسور كريم، وصلصة الغواكامولي، والبصل الأخضر المفروم.
- قدمي تاكو البطاطا المخبوزة في طبق التقديم ساخنة.