السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدم لكم الشاورما اللذيذة وبطريقة صحية ونظيفة
المقادير
3-صحون صدور دجاج مجمد أوطازج.
3-علب زبادي قليل الدسم حجم صغير.
3-رؤوس ثوم.يعني كل صحن دجاج له(1 علبة زبادي و رأس ثوم )
1-ملعقة وسط ملح ناعم.
4-ملاعق كبيرة مايونيز قليل الدسم أو حسب الرغبة إذا أردتي زيادة أو أقل.
الطريقة
1-نقطع الدجاج قطعا صغيرة ونغسلها ونصفيها من الماء كما في الصورة.
2-نقشر الثوم ونغسله ونفرمه في فرامة البصل ثم نضيف علبة زبادي واحدة ونفرمه جيدا.
3-نضع هذا الخليط على الدجاج ثم نضيف إليه علبتين زبادي ونخلطهم جميعا.
4-نغطي الدجاج بغطاء محكم وقصدير لئلا تنتشر الرائحة وندخلها في الثلاجة لمدة 5ساعات أو أكثر والأفضل من الليل إذا أردتي الشاورما غداء.
5-نضع الدجاج في قدر وبدون إضافة ماء على نار عاليه مع التقليب المستمر لئلا تلتصق قطع الدجاج مع بعضها.
6-عندما يتغير الدجاج إلى اللون الأبيض نضع النار على الدرجة المتوسطة حتى ينشف تماما.
7-نضيف المايونيز على الدجاج حتى يختلط معه ونضعه في صينية وندخله في الفرن من أعلى حتى يتشقر وجه الدجاج.
8-نخرج الصينية من الفرن ونخلط الدجاج مع بعض لكي يختلط الدجاج الذي في أعلى الصينية مع الموجود في أسفلها.
9-نحشي الدجاج بالخبز المفرود الخاص بالشاورما مع شرائح المخلل والبطاطس المقلية حسب الرغبة وتلف بورق الشاورما .
أو تحشى بشرائح عجينة المطبق المربعة وتقلب في مقلاة ممسوحة بزيت.
10-تقدم مع البطاطس المقلية وصلصة الثوم.
*يمكنك استخدام الخبز المفرود الصغير جدا (يوجد بالمخابز) لعمل (ميني شاورما) للحفلات
وبالهـــنـــا والعافيـــة للجميع
أقدم لكم الشاورما اللذيذة وبطريقة صحية ونظيفة
المقادير
3-صحون صدور دجاج مجمد أوطازج.
3-علب زبادي قليل الدسم حجم صغير.
3-رؤوس ثوم.يعني كل صحن دجاج له(1 علبة زبادي و رأس ثوم )
1-ملعقة وسط ملح ناعم.
4-ملاعق كبيرة مايونيز قليل الدسم أو حسب الرغبة إذا أردتي زيادة أو أقل.
الطريقة
1-نقطع الدجاج قطعا صغيرة ونغسلها ونصفيها من الماء كما في الصورة.
2-نقشر الثوم ونغسله ونفرمه في فرامة البصل ثم نضيف علبة زبادي واحدة ونفرمه جيدا.
3-نضع هذا الخليط على الدجاج ثم نضيف إليه علبتين زبادي ونخلطهم جميعا.
4-نغطي الدجاج بغطاء محكم وقصدير لئلا تنتشر الرائحة وندخلها في الثلاجة لمدة 5ساعات أو أكثر والأفضل من الليل إذا أردتي الشاورما غداء.
5-نضع الدجاج في قدر وبدون إضافة ماء على نار عاليه مع التقليب المستمر لئلا تلتصق قطع الدجاج مع بعضها.
6-عندما يتغير الدجاج إلى اللون الأبيض نضع النار على الدرجة المتوسطة حتى ينشف تماما.
7-نضيف المايونيز على الدجاج حتى يختلط معه ونضعه في صينية وندخله في الفرن من أعلى حتى يتشقر وجه الدجاج.
8-نخرج الصينية من الفرن ونخلط الدجاج مع بعض لكي يختلط الدجاج الذي في أعلى الصينية مع الموجود في أسفلها.
9-نحشي الدجاج بالخبز المفرود الخاص بالشاورما مع شرائح المخلل والبطاطس المقلية حسب الرغبة وتلف بورق الشاورما .
أو تحشى بشرائح عجينة المطبق المربعة وتقلب في مقلاة ممسوحة بزيت.
10-تقدم مع البطاطس المقلية وصلصة الثوم.
*يمكنك استخدام الخبز المفرود الصغير جدا (يوجد بالمخابز) لعمل (ميني شاورما) للحفلات
وبالهـــنـــا والعافيـــة للجميع
