سوار
طاقم الإدارة
المقادير:
- دجاجة مقطعة إلى 8 قطع.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة لبن رائب.
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة صوص الصويا.
- ملعقة كبيرة خل.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حار باودر، حسب الرغبة.
- ¼ ملعقة صعيرة كاري.
- ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- ¼ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- اصنعي بعض الفتحات الصغيرة في الدجاج.
- في وعاء كبير، ضعي الدجاج وجميع المقادير وقلبي جيدًا، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.
- ضعي الدجاج على شبك الشوي واشويه على الفحم.
