فرحة الاردن
الادارة العامة
مقروضات بالجلجلان لذيذة و شهية و اقتصادية
المقادير
العجينة :
[*]* 250غ مارغرين طرية
[*]* كأس سكر رطب
[*]* 2 صفار بيض
[*]* 2 بيضات
[*]* ملعقة قهوة من الخمارة الكيميائية
[*]* تقريبا كأس من الجلجلان المحمص
[*]* ملعقة قهوة من منتوج النيلا
[*]* الفرينة
[*]* 2 بياض بيض
·* 250غ من الجلجلان غير المحمص
[*]* العسل
الطريقة :
نضع في إناء المارغرين ، السكر ، صفار البيض ، الجلجلان المحمص ، بيضات ومنتوج الفنيلا .
* نخلط الكل جيدا بكف اليد ثم نضيف الخمارة والفرينة شيئا فشيئا مع مواصلة الخلط حتى حصولنا على عجين متماسك .
* نشكل حرابيش ونقطعها إلى مقروضات
* نخفق قليلا بياض البيض بالشوكة ثم نغطس فية المقروضات ونغلفها بالجلجلان الغير محمص.
* نضع الحلويات فى صفيحة غير مدهونة وندخلها الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريبا .
* ننزع الحلوة من الفرن ونغطسها مباشرة فى العسل ، نقطرها فى مصفاة .
* تقدم الحلوة فى صحون فضية .
ملاحظة :
يمكن تقطيع العجين إلى مثلثات بدلا من المقروضات
صحة و هناا على قلوبكم
