طريقه عمل كفته باللبن

فرحة الاردن

الادارة العامة
طاقم الإدارة
إنضم
18 ديسمبر 2011
المشاركات
20,676
مستوى التفاعل
444
النقاط
83
الإقامة
الاردن


1366163583_shutterstock_107258360.jpg



المقادير:
- 1 كيلو لبن
- بيضة واحدة
- 100 غرام من الكريما الطازجة
- غرامان من الملح
- 20 غرام من الكورن فلور
- 250 غرام من اللحمة المفرومة
- 5 غرامات من البقدونس
- غرام واحد من البهار الابيض

مقادير الارز الابيض:
- 250 غرام من الأرز الامريكاني
- 5 غرام من الزيت النباتي
- 3 غرام من الزبدة
- غرامان من الملح
- غرام واحد من البهار الابيض

طريقة التحضير:
1- تخلط أو تدعك اللحمة المفرومة مع البقدونس المفروم و البصل المفروم و البهارات و الملح.
2- تلف على شكل دائري ثم تشوى في الفرن لمدة 5 دقائق و من بعدها توضع في اللبن المطبوخ.

طريقة تحضير اللبن:
1-نضع اللبن عللى النار الممزوج مع البيض و الكريما و البهارات و الكورن فلور لمدة نصف ساعة على نار خفيفة و بعدها تضاف الكفتة المشوية .
2- في مقلاة صغيرة نضع زيت الزيتون،يقلى الثوم الناعم حتى يصبح اشقر اللون، نضع فوقه النعناع الأخضر لمدة دقيقة و من بعدها نضيفها فوق الخليط.

طريقة تحضير الأرز الأبيض:
1-ينقع الأرز الأميركاني من بعد الغسيل في الماء البارد لمدة ربع ساعة ثم يصفى في مصفاة.
2-ينسف الأرز على النار مع الزيت النباتي و نضع عليه الملح و البهار الأبيض، ومن بعدها نضع كمية الماء المطلوبة عليه حتى يغلي قليلاً و من ثم يغطى الأرز و يخفف النار عليه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج .
 

شروقـ♥̨̥̬̩

طاقم الإدارة
إنضم
24 يونيو 2010
المشاركات
13,870
مستوى التفاعل
463
النقاط
83
الإقامة
في قلب حبيبي
صحتين وعافيه

يعطيك الف عافيه

تحياتي لك
 

فرحة الاردن

الادارة العامة
طاقم الإدارة
إنضم
18 ديسمبر 2011
المشاركات
20,676
مستوى التفاعل
444
النقاط
83
الإقامة
الاردن
كل الشكر لمروركمـ الرآآقي
لكمـ مني اجمل وارق الامنيات