فرحة الاردن
الادارة العامة
المقادير:
-حبتان متوسطتا الحجم من البطاطا
- نصف كوب من اللحم
-ربع حبّة من البصل، مفرومة
-ملعقة من الفاصولياء البيضاء
-ملعقة من الفاصولياء الحمراء
-نصف ملعقة من الجبن
-ملعقتان من الزيت
-ربع ملعقة من الفلفل الأسود
-ملح، حسب الرغبة
-ربع ملعقة من "التوست" المطحون
طريقة التحضير :
1 -تدهن البطاطا، بدون تقشيرها، بقليل من الزيت، ثم يتمّ إدخالها إلى الفرن، حتى تنضج. ثم، تقسم إلى قسمين، بعد الشواء.
2- في مقلاة تحتوي على ملعقة من الزيت، يقلى البصل حتى يصبح أشقر اللون، ثم يضاف اللحم حتى ينضج، وذلك مع الاستمرار في التحريك، مع إضافة الفلفل والملح والفاصولياء والجبنة.
3- تحشى البطاطا بواسطة هذا الخليط، وتقدّم مزينة ب "التوست" المطحون، مع الصلصة التي ترغبينها.
(هذه المقادير تكفي شخصاً واحداً).
400 سعرة حرارية.
-حبتان متوسطتا الحجم من البطاطا
- نصف كوب من اللحم
-ربع حبّة من البصل، مفرومة
-ملعقة من الفاصولياء البيضاء
-ملعقة من الفاصولياء الحمراء
-نصف ملعقة من الجبن
-ملعقتان من الزيت
-ربع ملعقة من الفلفل الأسود
-ملح، حسب الرغبة
-ربع ملعقة من "التوست" المطحون
طريقة التحضير :
1 -تدهن البطاطا، بدون تقشيرها، بقليل من الزيت، ثم يتمّ إدخالها إلى الفرن، حتى تنضج. ثم، تقسم إلى قسمين، بعد الشواء.
2- في مقلاة تحتوي على ملعقة من الزيت، يقلى البصل حتى يصبح أشقر اللون، ثم يضاف اللحم حتى ينضج، وذلك مع الاستمرار في التحريك، مع إضافة الفلفل والملح والفاصولياء والجبنة.
3- تحشى البطاطا بواسطة هذا الخليط، وتقدّم مزينة ب "التوست" المطحون، مع الصلصة التي ترغبينها.
(هذه المقادير تكفي شخصاً واحداً).
400 سعرة حرارية.
