طريق تحضير يخنة البازيلاء باللحم المفروم

فرحة الاردن

الادارة العامة
إنضم
18 ديسمبر 2011
المشاركات
20,676
مستوى التفاعل
444
النقاط
83
الإقامة
الاردن



66753alsh3er.jpg









المكوّنات
  • بازيلاء وجزر معلّب - كيلوغرام
  • لحم بقر مفروم - 300 غرام
  • طماطم كبيرة الحجم مقشّرة ومبشورة - 5
  • بصل كبير الحجم مفروم - 1
  • زيت زيتون - نصف كوب
  • ثوم مهروس - 5 فصوص
  • قرفة - عودان
  • معجون طماطم - ملعقة كبيرة
  • ماء - كوبان ونصف
  • فلفل حلو - ملعقة صغيرة
  • ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل

1- سخّني الزيت في قدر على النار واقلي فيه البصل حتى يذبل ويتغير لونه. أضيفي الثوم.
2- عندما يحمرّ الثوم، أضيفي اللحم المفروم مع عودي القرفة، وقلّبي المكونات حتى يتغيّر لون اللحم.
3- نكّهي بالملح والفلفل الحلو، وأضيفي الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم. حرّكي جيداً.
4- عندما تكثف الصلصة، أضيفي الماء إلى القدر واتركيهم لخمس دقائق.
5- صفّي البازيلاء والجزر وضعيهم في القدر. قلّبي لـ5 دقائق إضافية. إرفعي القدر عن النار.


نصائح

قدّمي اليخنة ساخنة مع الأرز المفلفل بالشعيرية.
 
إنضم
28 يونيو 2012
المشاركات
8,944
مستوى التفاعل
200
النقاط
0
يعطيك الف عافيه ع الوصفه

دمتي بكل خير
 

فرحة الاردن

الادارة العامة
إنضم
18 ديسمبر 2011
المشاركات
20,676
مستوى التفاعل
444
النقاط
83
الإقامة
الاردن
كل الشكر لمروركمـ الرآآقي
لكمـ مني اجمل وارق الامنيات
متمنيه لكمـ ~ دوآمـ التوفيق والسعاده