-
- إنضم
- 19 أغسطس 2010
-
- المشاركات
- 14,679
-
- مستوى التفاعل
- 390
-
- النقاط
- 0
المقادير لصنع عجين اللوز
500 غ من اللوز
100 غ من السكر الصقيل
وقليل من المسكة الحرة
قليل من الملح
مقادير العجين
50 الى 100 غ من سكر الصقيل
1 ملعقة طعام من زست الليمون
3 صفار البيض
1 بيضة كاملة
خمارة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
قليل من القرفة المطحونة (اختياري)
للتزيين
بياض البيض و شرائح اللوز
طريقة التحضير
1)نطحن اللوز المبشور، و نضيف اليه مسحوق السكر و المسكة الحرة والملح ويخلط كل شيء حتى نحصل على عجينة اللوز السلسة
2)نخفق البيض مع السكر حتى يتضاعف في الحجم،و نضيف زست الليمون، و الخمارة
نخلط الخليطين 1 و 2 حتى تندمج جميع العناصر
ثم نقوم بتحضير كرات بحجم حبة الجوز، ووضع الكرات في البيض ثم في اللوز
ثم نرص الكرات على ورق الزبدة المعروف
و ندخلها الفرن 160 درجة مئوية لمدة بين 20 و 30 دقيقة
