قالب الأرز بالكفته والخضار

إنضم
19 أغسطس 2010
المشاركات
14,679
مستوى التفاعل
390
النقاط
0
** قالب الأرز بالكفتة والخضار **

!


بسم الله الرحمن الرحيم


قالب الأرز بالكفتة والخضار ...

1172464780.jpg


المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل


المقادير مصورة

1172293639.jpg


طريقة الإعداد...

لعمل الكفتة
نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف

1172293739.jpg


1172320055.jpg


1172293933.jpg


لعمل
نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى

1172320142.jpg


لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويشقر لونه

نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق

1172320213.jpg


نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا

1172320289.jpg


1172550715.jpg


في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )

1172550804.jpg


نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران

1172550898.jpg


نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة هذه ما صورتها لكن واضحة طبقة الخضار هنا)


1172550983.jpg


نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي
1172551088.jpg


يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة

1172551200.jpg


يقدم بالهناء والعافية ..

1172551398.jpg
 
إنضم
1 يناير 2011
المشاركات
24,472
مستوى التفاعل
819
النقاط
0
العمر
37
الإقامة
الـبــحــر .. !!!
يممممي || أنـآ بحب الكفتـه بجميع أشكآلهـآ . .
تسسلم ايدك زهرتنـآ الغآلية على الطرح الجميل . .

تحيتي لكِ . . !!
 
إنضم
19 أغسطس 2010
المشاركات
14,679
مستوى التفاعل
390
النقاط
0
الف صحة وهنا عقلبك حبيبتي جمااااانا
منورة الوصفة
ههههههه
 
إنضم
19 أغسطس 2010
المشاركات
14,679
مستوى التفاعل
390
النقاط
0
الله يعافي قلبك
منورة وردتنا الغاليه على قلبي
 
إنضم
19 أغسطس 2010
المشاركات
14,679
مستوى التفاعل
390
النقاط
0
منورة حبيبتي نسوووووومة