الـتـبـولــة + الـفـتـوووش

إنضم
1 يناير 2011
المشاركات
24,471
مستوى التفاعل
819
النقاط
0
العمر
37
الإقامة
الـبــحــر .. !!!
التبولــة


22402afe0bb4709d3ee8cc621812c218.jpg




ربع كوب من البرغل الناعم المغسول والمصفى​

كوبان من البقدونس المفروم فرما ناعما​

حباتان من البندورة مغسولة ومفرومة فرما ناعما​

كمية من النعنع الأخضر المفروم مع بصلتين خضر مفرومين​

كمية من عصير الليمون حسب الرغبة​

كوب من زيت الزيتون​

ملح حسب الرغبة مع نصف ملعقة من الفليفلة الناعمة الحمراء​

\\
//
\\




الفتوش


d7cd72ad9624320d527b45db70faab1b.jpg




هي وجبة تقليدية شهيرة في المطبخ الشامي وهي
سلاطة لذيذة ومحببة الطعم ومرطبة لذا يحبذها
الكثيرون في الصيف، ويعطيها الخبز الشامي على
وجه الخصوص مذاق مختلف ومتميز​

وهي تقدم كطبق جانبي إلى جوار اللحوم والدجاج
المشوي أو المحمرة، وتتناسب مع كافة الموائد
وتصلح للتقديم في كل المناسبات.​

المكونات الرئيسيـة

البقدونس والطماطم والخيار والخس.​

المقادير

نصف حزمة خس متوسطة الحجم.​

رأسان من الفجل.​

نصف فنجان من البقدونس المفري والمقطع ناعما.​

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.​

نصف فنجان من زيت الزيتون.​

نصف ملعقة من السماق.​

نصف رغيف شامي.​

3 ملاعق من الخل.​

6 فصوص ثوم مهروسة .​

ملح+ فلفل​

ملعقتان من أوراق النعناع الطازج مقطعة جيدا.​

3 ثمرات من الخيار متوسطة الحجم.​

3 ثمرات من الطماطم متوسطة الحجم.​

الطريقة

يقطع الخبز الشامي في مستطيلات عرض 1×2
ثم تحمص في الفرن المخصص لتحميص التوست
حتى تصير مقرمشة.​

يقطع الخس في شرائط رفيعة (1 سم )​

يقطع الخس والخيار في حلقات رفيعة ثم تنصف
كل حلقة من حلقات الخيار والفجل لتصبح
أنصاف دوائر.​

يتم تقطيع الطماطم في شرائح رفيعة.​

يتم خلط العيش المحمص مع الطماطم والخيار
والخس والبقدونس والفجل في وعاء مناسب.​

يتم إضافة الثوم والملح وعصير الليمون مع
الخل وزيت الزيتون.​

يمكن نثر السماق على وجه سلطة الفتوش
ثم تقدم بعد إعدادها مباشرة​
 
إنضم
19 أغسطس 2010
المشاركات
14,678
مستوى التفاعل
390
النقاط
0
يي
شهتيني أعمل تبولة
يسلمو حبيبتي عالوصفات اللذيذة
 
إنضم
19 فبراير 2011
المشاركات
2,098
مستوى التفاعل
8
النقاط
0
الإقامة
السلط الابية
مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

:2 (209)::2 (209)::2 (209)::2 (209)::2 (209)::2 (209):
 
إنضم
1 يناير 2011
المشاركات
24,471
مستوى التفاعل
819
النقاط
0
العمر
37
الإقامة
الـبــحــر .. !!!
هلآ حبيبآتي ..
دووم منورآت متصفحي ب هالطله الحلوووة ..~

‏^_^
 
إنضم
13 مارس 2011
المشاركات
75
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
العمر
58
الإقامة
الزرقاء
يسسلموا دياتك صدقااا فتحت ششششهيتي
شكرا