تحضير التورته (بالصور)

إنضم
1 سبتمبر 2009
المشاركات
34,044
مستوى التفاعل
349
النقاط
83
الإقامة
الامارات العربية المتحدة
تحضير التورته (بالصور)



طريقة عمل التورتة بالعجينة الاسفنجية يارب تعجبكم بالصور



المقادير





الطريقة



نخلط السكر البودر مع الملح في طبق غويط كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيليا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا





نخفق الزبدة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين الكريمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا














ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيليا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء







طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي
لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل








وهذه تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة


التزيين

بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في طبق التقديم

مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الطبق من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة











نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى






زى ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا






ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى





ثم نضعها على الكيكة الاخرى




في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )















وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم






ذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل






او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )



[


او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة الالوان الصحية موجوج بمحل الحلويات














وزيني بها الكيكة بهذا الشكل





 
إنضم
6 ديسمبر 2009
المشاركات
2,812
مستوى التفاعل
46
النقاط
0
العمر
38
الإقامة
الســـ♥ــــلط (البلقاء)
اي والله شهيتني بروح اشتري التورته بعد شوي مشكور حبيبي


والله شكلها زاكية كتيير....من غير ما اجربها




تقبل مروري المتواضع
 
إنضم
23 نوفمبر 2009
المشاركات
10,409
مستوى التفاعل
58
النقاط
48
كتييييير حلوه

يعطيك الف عافيه .. :adma46:
 
إنضم
17 أكتوبر 2009
المشاركات
835
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
العمر
38
الإقامة
العقبه
مشكوووووووووووووووووور
 
إنضم
4 فبراير 2010
المشاركات
544
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
العمر
34
الإقامة
الأردن
يعطيك العافية ملك والله شكلها حلو كتيييير