كعكة بالفستق الحلبي

[نسيم الصباح]

كعكة بالفستق الحلبي المقرمش​

​

المقادير:​

- 300 غم أو 3/1 1 كوب شوكولاته Nuttela​

- 3 بياض بيض​

- 130 غم أو ¾ كوب سكر​

- 50 غم أو ¼ كوب فستق حلبي​

- كاكاو مر​

- ملح​

- ملعقة كبيرة عصير تفاح أحمر​

التحضير:​

- نضع 80 غم من السكر (1/3 كوب) في وعاء و نضيف ثلث كوب من الماء على
النار ليغلي و عندما تظهر الفقاعات نستمر بالطهي من 3 إلى 4 دقائق مع التحريك.​

- نخفق البياض ليصبح كثيفاً و نرش الملح و نستمر بعملية الخفق باستخدام الخفاقة
ثم نضيف تدريجياً الخليط السابق (خليط السكر).​

- نستمر بالخفق لنحصل على خليط لامع ثم نضيف الشوكولاته المذابة قليلاً بطريقة التغطيس.​

- نضيف عصير التفاح و نخلط جيداً ثم نسكب الخليط في قالب بقطر 16 سم
مغطى بورق خبيز و نضعه في الفريزر مدة 4 ساعات.​

- نسلق الفستق الحلبي في ماء مغلي مدة 30 ثانية ثم نضعه جانباً و نتركه
ليبرد قليلاً و نقشره.​

- نذيب ما تبقى من السكر في وعاء صغير ليصبح ذهبي اللون ثم نضيف الفستق الحلبي
و نحرك جيداً و نضع الخليط على ورق فرن و نفرده لنحصل على طبقة رقيقة و متساوية.​

- نخرج القالب من الفريزر و نقلب الكعكة على صحن التقديم ثم نرش الكاكاو المر
بواسطة مصفاة و الفستق الحلبي بعد تفتيته.​

--------------------
ودمتم بود​

 

[شروقـ♥̨̥̬̩شروقـ♥̨̥̬̩ is verified member.]

شكلها روعه موووووووووووووت

 

[بنت السلط]

ممممممممممممممممممممممممممممممم
شكلها حلووووو

 

[الورده النقية]

وااااااااااو جونـــــان شكلها بطير العقل
تسلــــــــم دياتكـ وما ننحرم
من تميزكـ ^ _ *
​

 

[نسيم الصباح]

مروركم هو الاحلى
وصحتين وعافيه على قلوبكم
يا حلوييين
​