كعكة بالفستق الحلبي

إنضم
22 فبراير 2011
المشاركات
3,764
مستوى التفاعل
57
النقاط
0
الإقامة
فلسطين الابيه
كعكة بالفستق الحلبي المقرمش


fbcc88e2033b49602f56e35e28fbf5f7.jpg




المقادير:

- 300 غم أو 3/1 1 كوب شوكولاته Nuttela

- 3 بياض بيض

- 130 غم أو ¾ كوب سكر

- 50 غم أو ¼ كوب فستق حلبي

- كاكاو مر

- ملح

- ملعقة كبيرة عصير تفاح أحمر


التحضير:

- نضع 80 غم من السكر (1/3 كوب) في وعاء و نضيف ثلث كوب من الماء على
النار ليغلي و عندما تظهر الفقاعات نستمر بالطهي من 3 إلى 4 دقائق مع التحريك.


- نخفق البياض ليصبح كثيفاً و نرش الملح و نستمر بعملية الخفق باستخدام الخفاقة
ثم نضيف تدريجياً الخليط السابق (خليط السكر).


- نستمر بالخفق لنحصل على خليط لامع ثم نضيف الشوكولاته المذابة قليلاً بطريقة التغطيس.


- نضيف عصير التفاح و نخلط جيداً ثم نسكب الخليط في قالب بقطر 16 سم
مغطى بورق خبيز و نضعه في الفريزر مدة 4 ساعات.


- نسلق الفستق الحلبي في ماء مغلي مدة 30 ثانية ثم نضعه جانباً و نتركه
ليبرد قليلاً و نقشره.


- نذيب ما تبقى من السكر في وعاء صغير ليصبح ذهبي اللون ثم نضيف الفستق الحلبي
و نحرك جيداً و نضع الخليط على ورق فرن و نفرده لنحصل على طبقة رقيقة و متساوية.


- نخرج القالب من الفريزر و نقلب الكعكة على صحن التقديم ثم نرش الكاكاو المر
بواسطة مصفاة و الفستق الحلبي بعد تفتيته.

--------------------
ودمتم بود
 

شروقـ♥̨̥̬̩

طاقم الإدارة
إنضم
24 يونيو 2010
المشاركات
13,870
مستوى التفاعل
463
النقاط
83
الإقامة
في قلب حبيبي
شكلها روعه موووووووووووووت
 
إنضم
19 فبراير 2011
المشاركات
2,098
مستوى التفاعل
8
النقاط
0
الإقامة
السلط الابية
ممممممممممممممممممممممممممممممم
شكلها حلووووو
 

الورده النقية

طاقم الإدارة
إنضم
3 ديسمبر 2010
المشاركات
21,931
مستوى التفاعل
628
النقاط
113
الإقامة
في صقـرـر الجنوـوـوب
وااااااااااو جونـــــان شكلها بطير العقل
تسلــــــــم دياتكـ وما ننحرم
من تميزكـ ^ _ *
 
إنضم
22 فبراير 2011
المشاركات
3,764
مستوى التفاعل
57
النقاط
0
الإقامة
فلسطين الابيه
مروركم هو الاحلى
وصحتين وعافيه على قلوبكم
يا حلوييين