واللبن

3500 غرام من مقادم لحم الضأن المجمدة -60 غرام من البصل الأبيض -60 غرام من الكراث -0.06 لتر من الليمون الحامض -20 غرام من الثوم المقشر -60 غرام من الكرفس -20 غرام من الفلفل الأبيض -20 غرام من الملح الناعم -60 غرام من السمن -20 غرام من البهارات المشكلة -لتر من الماء المقادير للزبادي: -2000 غرام من...