تحتَ

كيلو لفت اختاريه مدور وبحجم واحد. كوبين من الأرز منقوعين ثلث ساعة. ربع كيلو لحمة مفرومة «خشنة»، ويفضل أن تكون ضاني. حزمة بقدونس. ملح وبهار «قرفة وفلفل أسود وكركم وبهارات مشكلة». سماق ملعقه كبيرة ونص ملعقة. ملعقتين دبس الرمان، ويمكن استبداله بعصير 3 ليمونات. مقدار كوبين من عصير طماطم. قليل من...

1 كجم كبد دجاج مقطع قطع متوسطة 1 بصل المفروم 2 فصوص من الثوم المفروم 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة 3ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ملح و فلفل نبدأ بقلي الكبدة في زيت الزيتون. عندم يصبح لون الكبد بنى,نضيف البصل والثوم والملح والفلفل. نضيف دبس الرمان و1/4 كوب من الماء ويترك على...

هذا المساء ارتديت اجمل ما عندي وتزينت بابهى الالوان وجعلت العطر يتساقط على قلبي مطرا وحملت لك زهرة من اجمل ما رأيت ففي هذا المساء تحت ضوء القمر لي موعدٍ مع اغلى البشر رغم الحواجز والمسافات سيكون موعدنا وسيجمعنا ضوء القمر اسمح لي يا قمري ان اقتبس من ضوئك حبرا لقلمي لاكتب على...