طـريـقـة

المقادير : - 2 ملعقة طعام زيت . - 4 طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة . - 1 بصلة مفرومة . - فلفل هلابينو أو فلفل حار طازج مقطع ومخلي من البذور . - 2 فص ثوم مهروس . - أوريجانو مجفف . - كمون مطحون . - فلفل وملح . - 250 جرام رقائق شيبس التورتيللا . - 125 جرام جبن مبشور . - سور كريم وصلصة...