سياحية

,,, المقادير: ... 1 كيلو سمك مقطع مكعبات 2 كأس رز مصري مغسول ¼2 كأس ماء 1 بصلة مفرومة. (قرفه) ناعمة (كمون) ناعم 3 فصوص هيل (حبهان) ملح – فلفل أسود عصير ليمون – زيت للق التحضير: 1 – تتبل قطع السمك بالملح والفلفل الأسود والسنوت وعصير الليمـون ويترك لمدة ساعة على الأقل ثم يقلى في الزيت. 2 –...