شرقيه

المقادير للحشو: - حبة كبيرة من الملفوف - حبة صغيرة من البصل، مقشّرة ومفرومة ناعماً -300 غرام من اللحم البقري المفروم -250 غراماً من أرز البسمتي المنظّف والمصفّى - ملعقة صغيرة من القرفة - ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة - ملعقة صغيرة من الكمّون - ملعقة كبيرة من الحرّ المجفّف - ملعقتان كبيرتان من...