بصلصة

كيلوغرام من لحم الكفتة المفروم ناعماً ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم) ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ربع ملعقة صغيرة من البهار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو بيضة واحدة ربع كوب من الكعك المطحون ملعقة طعام من الدقيق (الطحين) نصف كوب من الزيت لقلي...

سلطة رائعه بصلصة البطاطس مقادير تحضير السلطة حبة من البطاطس المسلوقة و المطحونة جيدا نضيف لها ملعقة من الخردل اي لاموطارد م ك من الخل م ك من عصير الحامض الملح + الابزار و كاس صغير من الزيت نضيفه بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى تصبح الصلصة كثيفة ثم نضيف نصف كاس من الحليب...