العراقى

البرياني العراقي لمقادير 3 كوب أرز 1 كوب بازيلاء 1 كوب جزر 500 غرام صدر دجاج 1 كوب شعيرية 4 بطاطا حجم متوسط 1⁄2 كوب زيت 2 مكعب مرقة دجاج 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة كاري 1 ملعقة كبيرة كركم 1 ملعقة كبيرة هيل طريقة عمل البرياني العراقي 1. ينقع الرز لمدة نصف ساعة،...

مغموس الدقة العراقي نوع من المقبلات العراقية يتميز بتوابله الحارة، وهو من أشهر الأصناف في المطبخ العراقي. المقادير: 4 وحدات من الخبز العربي التقليدي الأسمر زيت زيتون ثلثا كوب من السمسم نصف كوب من البندق المطحون نصف كوب من الكاشيو المطحون نصف كوب من الحمص المطحون نصف كوب من الكزبرة المطحونة...