القطايف

تعتبر القطايف إحدى أنواع الحلويات المرتبطة بشهر الصيام فقط, فنحن في البلاد العربية نتوقف عن تناول القطايف مجرد أن ينتهي الشهر. وتغيب هذه الحلوى اللذيذة من متاجر الحلويات وحتى من الأسواق الشعبية حتى يعود موسمها من جديد في رمضان آخر ولثلاثين يوما في السنة. ومهما اختلف تاريخ القطايف وفي أي زمن...

مقادير العجينة: 2 كوب دقيق 12 كوب سميد ناعم 1 ملعقة كبيرة باكينج باودر ماء مقادير القشطة: 4 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة خل فستق حلبي مجروش للتزيين قطر طريقة تحضير العجينة: - ضعي المكونات في الخلاط وشغليه على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة سائلة سميكة القوام واتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق. -...