المنسف

طريقة عمل المنسف الاردني المكونات المطلوبة: 1) جميد ( وهو عبارة عن لبنة مجففة على شكل كرات كبيرة ) 2) لحم غنم ( 4 كيلو ) 3) لبن رايب 1 كيلو 4) أرز ( يفضل أرز تايجر أو صنوايت ) 5) مكسرات للتزيين ( صنوبر ولوز وممكن كاجو ) 6) ضمة بقدونس 7) خبز شراك أو مشروح...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. مؤسف .. أن تظن أن هناك أشخاصاً مهتمين بك..وٍما أن تنتهي " مصلحتهم " يختفوٍن .. وٍقد يوٍاجهوٍنك وٍلا يلقوٍن عليك السلام !! .. مؤسف .. أن تجبرٍ على مغادرٍة من تحبهم بصمت ... في حين أنكِ ترٍغب بطبع قـُــبلات الوٍداع على وٍجنتيهم .. .. مؤسف .. أن ترٍى الرٍقص...

طبختنا لليوم هي المنسف الأردني بالجميد الأردني هذا هو الجميد لمن لا تعرفه ندق الجميد ونغسله وننقعه بماء ساخن لمدة ساعة تقريبا نخلطه بالخلاط مدة 3 دقائق بهذه الاثناء نكون بدانا سلق اللحم هذه اللحمة مسلوقة نضيف عليها اللبن أنا أضفت نص الكمية يعني قرص...

يتم إعداد المنسف من الأرز واللحم واللبن واللبن المستعمل عادة يتم إعداده عن طريق تجفيف الحليب،وتتم مراحل تصنيع اللبن الجميد اولا بوضع حليب الغنم في اناء ليتم ترويبة اي يصبح لبن رائب وبعد هذه المرحلة يتم وضع هذا اللبن الرائب في آلة تقوم بخض هذا اللبن وذلك لفصل الزبدة عن اللبن الحامض (الشنينه أو...