المدسية

طبق البطاطا المحشية تقدم الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل البطاطس المحشى باللحم المفروم. المقادير 1/2 ك بطاطس صغيره جدا – 1/4 ك لحمة مفروم – 3 فصوص ثوم مهروس – قطعة زبد – 2 بصلة متوسطة – 1 كوب من شوربة دجاج أو لحم ملح وفلفل وزنجبيل جاف. الطريقة نبدأ بتقشير البطاطس وحفرها من المنتصف، ووضعها...

المكونات المقادير: - كمية من صدور الدجاج الخالية من العظم (من 3 إلى 5 قطع من صدور الدجاج). - راس بصل كبير وسنين ثوم. - زيتون مقطع. - فليفلة حمراء وخضراء مقطعة طولية. - جبنة موزاريلا. - 3 حبات بطاطا حجم كبير. - كمية من الجزر المسلوق. طريقة التحضير - ضعي البصل بعد فرمه على النار مع القليل...

اقطعي الخيار عرضيا لقطع سميكة. ثم باستخدام ملعقة صغيرة فرغي كل قطعة مع مراعاة ترك قاعدتها. املئي الأكواب بأي نوع غموس تشتهينه وقدمي. يمكنك نثر قطع من الخضر على سطح كل كوب لمزيد من الجاذبية ولفت الانتباه.

موسوعة الاذاعة المدسية مقدمة من منتديات صقر الجنوب