الكنافة

طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة يحلو السهر في ليالي رمضان ، وتتحلق الأسرة وتدور أطباق الحلوي الرمضانية التي يحبها الصغار والكبار، ولايوجد أشهر من الكنافة في شهر رمضان ، وتتفن كل أسرة في صنع أطباق متنوعة من الكنافة، وقد إخترنا لكِ اليوم طريقة عمل الكنافة النابلسية ...

المقادير: * كيلوا كنافة * نصف كاسة سمن * كاسة زيت (أوأكثر على حسب الحاجة) * هيل مطحون مقادير الجبنة: * 5 كاسات حليب سائل * 2 علبة قشطة * ليمونة * قليل من السكر طريقة تحضير الجبنة: * أولاً يوضع الحليب على النار حتى يقرب من الغليان * ثم اضيفي الليمون وقلبي على نار هادئة حتى يتخثر الحليب ويتقطع...