المكوّنات
باذنجان متوسط الجحم، مغسولة - كيلوغرام
لحم بقر مفروم - 500 غرام
بصل مقطّع إلى شرائح - 1
صلصة طماطم - ليتر
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
قرفة - نصف ملعقة صغيرة
سبع بهارات - نصف ملعقة صغيرة
معجون طماطم ممزوج بملعقتين كبيرتين ماء ساخن - ملعقة كبيرة
صنوبر - ملعقة كبيرة
زيت...
السماقية
"السماقية" هكذا يطلقون عليها في فلسطين، أكلة شعبية متميزة تشتهر بها معظم المدن الفلسطينية وخاصة مدينة غزة. يتم إعداد طبخة السماقية في معظم المناسبات السعيدة أو الحزينة في المآتم والأفراح والأعياد، يتم تقديمها من قبل أهل العريس في الليالي التي تسبق حفل الزفاف مثلما تقدم خلال الأيام...
هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ) للمساعدة في تخصيص المحتوى وتخصيص تجربتك والحفاظ على تسجيل دخولك إذا قمت بالتسجيل.
من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.