فرحة الاردن
الادارة العامة
طريقة عمل السمك بالخلطه
المقاديـــر
سمك بحر او اي نوع من السمك المرغوب
بصل
طماطم
ليمون عادي
ليمون اسود
زيت زيتون
زنجبيل
ملح وبهار وفلفل حار وثوم وبقدونس وكزبره
:
:
الطريقـــه
:
:
:
نفرم الكزبره والبقدونس ونبشر الثوم والزنجبيل
ونقطع البصل مكعبات صغيره جدا
:
:
:
اهم شي الزيت واليمون والليمون الاسود
المطحون ما ننسى البهار والملح
:
:
:
:وهذا شكلها ونبدا نحشي السمكمن غير ما نفتح بطنه يعني من الحلق
حتى ما تخرج الحشوه وتطلع برا كلها
:
نرصهم بصينيه بعد ما حشيناهم ونوزع عليها شرائح طماطم و بصل وزيت زيتون
:
:
نغطيه بالأمنيوم وندخله الفرن نص ساعه
:
وهكذا خلصنا ونقدمها
وبالهناء والعافيه
مع ارق تحيات
