فرحة الاردن
الادارة العامة
هذه المقادير تكفي لـ 4 أشخاص:
- 1000 غرام من الحمص الحبّ المسلوق
- غرامان من الثوم المفروم الناعم
- 5 غرام من الملح
- نصف كوب من عصير الليمون الحامض
- 5 غرام من الكمّون الناعم
طريقة التحضير:
1- في إناء على نار متوسطة، يخلط الحمص الحب المسلوق مع الملح والثوم المفروم وعصير الليمون الحامض الى حين الغليان.
2- يسكب الخليط في طبق التقديم، ويرشّ عليه الكمّون.
3- يقدّم الطبق ساخناً.
