برياني

المكوّنات 1200 غ من الدجاج. مقطّعة إلى 8 قطع 8 أكواب أو 2000 مل من الماء 2 حبات من اللايم المجفّف 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي. المغسول والمصفّى 2 ملاعق طعام من السمن 3 وحدة متوسطة أو 450 غ من البصل. مقطّعة إلى شرائح 1 كوب أو 250 غ من اللبن الزبادي ¾ ملعقة...

طريقه عمل برياني الدجاج اطباق رمضان المكونات •كيلوغرام من الدجاج •2 حبة بصل •5 فصوص ثوم •2 حبة طماطم •3 ملاعق لبن زبادي •3 حبة فلفل أخضر حار •نصف ملعقة ملح •نصف ملعقة فلفل أسود •كوب و نصف أرز •نصف ملعقة صغيرة كمون •نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة •نصف ملعقة صغيرة زعفران •نصف ملعقة صغيرة قرفة •نصف...